豚骨ってNEOじゃなくて良くねー???

ということに落ち着きとんこつらーめん二件連投、
渋谷三丁目らーめんにケン・タッキーが行って参りました^^

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英の系列店。
英は行ったことなしです。
この日の気分にぴったりなトロトロ系の豚骨スープ。

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紅しょうがのっけて頂きます^^

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麺のコシもしっかりしていてツルっといけちゃいました。

「替え玉ばりかた〜っ!」と行きたいトコロだったんですが、
新宿にある創業昭和29年の老舗「わ蔵」の中目黒店がいつもガラガラなのは
何故なのか確認したい衝動にかられ、渋三の汁を飲み干しいざ中目黒へ〜(1人連食〜)
ということで「わ蔵」。

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うんさすが創業昭和29年!
本場の味!!ここ中目だけどw
さっそくらーめん〜

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頂きま〜す^^

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さらっとしてるんだけどコクが濃厚。麺も汁との相性バッツス!

この店の豚骨らーめん史の略図みたいなのがあって「赤のれん」が今の博多らーめんの形を作ったぐらい書いてたので再訪になりますが非常に行ってみたいです。


あ!とくにに影響を受けてとかでなく豚骨は以前から大好きです。


ちなみにぼくは一蘭アウト><
市販のインスタントは好きですが、店に行ったら
せっかくなので自然素材を煮詰めたスープを飲みたい派です。



ケン・タッキー連投です。

目黒にあるNEOトンコツとやらを食しにいざ権之助坂へ。

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とりあえず左上のデフォルト中華麺ぽち

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うん。なんて事はない。ただの豚骨魚介のW。
特徴はといえば、全ての個性をかき消すかの様などっろどろのルーシー
バランスを欲しがる自分としては完全にアウト><ちーん

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昨今流行りの米粉使用の自慢の麺もぼそぼそですたTT

色々雑誌などで紹介されたりしてるからか
この日も到着時には満席で若干待った。

実力重視の店は自分の足で探さないとダメってことですか。。はぁ
それともそういうもんなのか。う〜ん。

好みなんて千差万別ですから、なおじ好きな方はどうかお気になさらず≦(._.)≧

ちなみに「めしとも」の好みとは合わないことが殆どです。

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この雑誌で2位で乗せてた焼き鳥屋も完っ全に取り柄なしだったな〜。

やっぱ金もらってやってる言わば「仕事」ってヤツわ
時にはサボりたくなるのが人間の常っていうこともありますしね。


なんにせよぼくらはブレずに行きたいものです
前回プッ君と行ったじらい屋さん。
アレ以来まったく仕入れの手伝いはしてもらっていませんが
ここの味が忘れられなくて仕事の合間にピットin

うん。前回はみんなして醤油いったから残りの塩えんど味噌も体感したいでしょ

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連れは味噌。

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自分は塩で

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今日も肉厚だね〜!!!!

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なんと言ってもこの店の良いトコはバランスなんだよな〜。

おすすめは醤油か味噌で決定ですかね〜

生質クルーにも食して欲しい一杯です。げぷ




下北沢を歩いていたら突如、「ド頭にガツン!とくるカレーがくいてー」という衝動にかられ、
プクさまに連れて行って頂きました、下北沢は知恵という名のつく「パンニャ」→地図

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お嬢様チックな女の子が店主。
先客がファンに見えたのはカングリすぎでしょうか?

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初めて来たし1500円もな〜  、 う〜ん。。
「チキンとキーマのハーフ&ハーフください≦(._.)≧」

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スパイスが以外と強くて美味しい。
チキンカレーは野菜もたっぷり溶け込んでいて
自然な出しがいい感じ。変わっているな〜と思ったのは↓
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粉末ではなくホールで入っていたカルダモンという
香辛料らしいのですが、
結構がっつり効かしたスパイスの中、
1人とても爽やかにバランスとってくれてるいい感じのヤツでした。

酸味も適度にあっておいしかったな〜。

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でもやっぱ一番印象に残ってるのは天然系お嬢様キャラの店主ですね。
なんか不思議な気分に包まれて店を出ましたとさ〜

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ぷっくんが食べた特別なカツカレーwith 半熟カレー煮玉子はどうったんでしょうか?




追記。
少し気になったので調べたら、般若に「゜」が付いて
般゜若(パンニャ)という松尾貴史氏がオーナーのお店らしいです。